Untuk menghindari hal yang tak diinginkan, berikut informasi konversi takaran yang gue dapat. Maksud hati untuk mempermudah diri mencari jika membutuhkan karna sering nyoba menu masakan dari situs luar. Dengan menuliskannya disini semoga bisa juga bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Yang paling sering muncul adalah takaran cup alias gelas. Cup di sini tentu beda dengan gelas yang digunakan untuk minum, Cup adalah satuan takaran yang sering digunakan di negara barat. Berikut adalah konversi Cup ke ml dan cup ke gram. Ternyata takaran cup Amerika dan Inggris jumlahnya tak sama, meski tidak selisih terlalu jauh.
Konversi Cup ke Mili Liter
bahan liquid atau cair
1 Cup = 250 mlUntuk sendok makan dan sendok teh ternyata ada juga lho standar konversinya ke ml
1 sdm = 15 mlKonversi dari ml ke cc:
1 sdt = 5 ml
1 ml = 1 ccUntuk bahan kering, karena kepadatan masing-masing bahan berbeda, maka konversi Cup ke gram pun beda-beda berdasarkan bahannya.
Konversi Cup ke Gram
takaran Amerika
Tepung Serbaguna & Gula Halus
All-Purpose Flour and Confectioners' Sugar
1/8 cup = 15 grams
1/4 cup = 30 grams
1/3 cup = 40 grams
3/8 cup = 45 grams
1/2 cup = 60 grams
5/8 cup = 70 grams
2/3 cup = 75 grams
3/4 cup = 85 grams
7/8 cup = 100 grams
1 cup = 125 grams
Gula Merah
Brown Sugar
1/8 cup = 25 grams
1/4 cup = 50 grams
1/3 cup = 65 grams
3/8 cup = 75 grams
1/2 cup = 100 grams
5/8 cup = 125 grams
2/3 cup = 135 grams
3/4 cup = 150 grams
7/8 cup = 175 grams
1 cup = 200 grams
Mentega
Butter or Margarine
1/8 cup = 30 grams
1/4 cup = 55 grams
1/3 cup = 75 grams
3/8 cup = 85 grams
1/2 cup = 115 grams
5/8 cup = 140 grams
2/3 cup = 150 grams
3/4 cup = 170 grams
7/8 cup = 200 grams
1 cup = 225 grams
Tepung Kue
Cake Flour
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 20 grams
1/3 cup = 25 grams
3/8 cup = 30 grams
1/2 cup = 50 grams
5/8 cup = 60 grams
2/3 cup = 65 grams
3/4 cup = 70 grams
7/8 cup = 85 grams
1 cup = 95 grams
Bubuk Coklat
Cocoa
1/8 cup = 15 grams
1/4 cup = 30 grams
1/3 cup = 40 grams
3/8 cup = 45 grams
1/2 cup = 60 grams
5/8 cup = 70 grams
2/3 cup = 75 grams
3/4 cup = 85 grams
7/8 cup = 100 grams
1 cup = 125 grams
Potongan Kelapa
Flaked Coconut
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 20 grams
1/3 cup = 25 grams
3/8 cup = 30 grams
1/2 cup = 40 grams
5/8 cup = 45 grams
2/3 cup = 50 grams
3/4 cup = 60 grams
7/8 cup = 65 grams
1 cup = 75 grams
Gula Pasir
Granulated Sugar
1/8 cup = 30 grams
1/4 cup = 55 grams
1/3 cup = 75 grams
3/8 cup = 85 grams
1/2 cup = 115 grams
5/8 cup = 140 grams
2/3 cup = 150 grams
3/4 cup = 170 grams
7/8 cup = 200 grams
1 cup = 225 grams
Kelapa Parut
Grated Coconut
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 25 grams
1/3 cup = 35 grams
3/8 cup = 40 grams
1/2 cup = 50 grams
5/8 cup = 60 grams
2/3 cup = 65 grams
3/4 cup = 75 grams
7/8 cup = 85 grams
1 cup = 100 grams
Almond
Ground Almonds
1/8 cup = 20 grams
1/4 cup = 40 grams
1/3 cup = 55 grams
3/8 cup = 65 grams
1/2 cup = 85 grams
5/8 cup = 105 grams
2/3 cup = 110 grams
3/4 cup = 130 grams
7/8 cup = 150 grams
1 cup = 170 grams
Irisan Almond
Slivered Almonds
1/8 cup = 10 grams
1/4 cup = 20 grams
1/3 cup = 25 grams
3/8 cup = 30 grams
1/2 cup = 40 grams
5/8 cup = 50 grams
2/3 cup = 55 grams
3/4 cup = 60 grams
7/8 cup = 70 grams
1 cup = 80 grams
Takaran lain yang sering muncul di resep dari situs luar adalah Ounce. Awalnya gue kira ounce ini sama seperti ons, ternyata beda.
1 ounce = 30 gramsKonversi lain adalah Gas Mark. Ga pasti bener, tapi gue menganggap ini adalah konversi untuk satuan suhu di oven yang menggunakan angka dan ga ada keterangan derajat suhu-nya. Sama seperti oven gue yang cuma ada keterangan 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, dan grill.
16 ounce = 1 pound = 480 grams
1 pound = 500 grams *pembulatan
Yah, mungkin untuk yang baru membeli oven akan mendapat buku panduan yang lengkap dengan keterangan suhu untuk masing-masing angka. Berhubung oven gue ini warisan, maka harus pintar-pintar nebak. Informasi berikut ini akan mempermudah proses gue menebak-nebak ^^
Konversi Suhu Oven
| Gas Mark | °F | °C |
| 1 | 275°F | 140°C |
| 2 | 300°F | 150°C |
| 3 | 325°F | 170°C |
| 4 | 350°F | 180°C |
| 5 | 375°F | 190°C |
| 6 | 400°F | 200°C |
| 7 | 425°F | 220°C |
| 8 | 450°F | 230°C |
| 9 | 475°F | 240°C |
Informasi berikut ini tuh gue banget dalam memasak atau pun membuat kue, substitusi bahan!
1 sdt cornstarch/tepung jagung (untuk mengentalkan) = 2 sdt tepung terigu.
1 cup tepung serbaguna = 1 cup + 2 sdm tepung kue
1 cup tepung kue = 1 cup - 2 sdm tepung serbaguna
1 sdm baking powder = 1/4 sdt baking soda + 1/2 sdt cream of tartar
1 cup susu cair = 1/2 cup susu evaporated + 1/2 cup air
1 cup sour milk/susu asam = campuran 1 cup sweet milk/susu cair + 1 sdm vinegar/cuka atau air lemon; = 1 cup buttermilk
1 cup sweet milk = 1 cup sour milk atau buttermilk + 1/2 sdm baking soda
1 cup molasses = 1 cup madu
Sumber:
www.recipegoldmine.com
www.realfood4realpeople.com
www.deliaonline.com
www.recipes4us.co.uk
www.mdmetric.com
Semoga bermanfaatwww.recipegoldmine.com
www.realfood4realpeople.com
www.deliaonline.com
www.recipes4us.co.uk
www.mdmetric.com
Happy Cooking & Baking ^^
-Ling-
12 comments
orang amrik emang gendeng urusan takaran....aneh2 aja... LOL
untungnya mereka dsini ada jual gelas takaran, ukuran cup,tea spoon, table spoon, dll...kalo ga, bisa pusing kepala :p
Iyah neh. Macam-macam aja.. Dulu gue sempat di sogo, mau beli ga jadi. Skarang mau nyari ga nemu2 :(
Thx y Ling, kmrn g buka blog malaysia. Ada takaran cup, untg ketemu blogny km:) salam kenal y.
u r welcome.. senang bisa bermanfaat :)
thank ya, hampir aja keblangsatan bikin brownies, uh.. emang amerika itu standarnya tinggi bgt....
oh ya nih brownisnya...
http://trikokmemasak.blogspot.com/2011/08/bagaimana-membuat-brownies-panggang.html
hi Zhen ^^ browniesnya tampak lezat.. blog-nya juga keren! :D
I will say thank you for your information here. :)
senang bisa bermanfaat ^^
hai mba, makasih banget nih infonya
bermanfaat sekali buat saya
saya sekalian izin share ya di blog saya :)
senang bisa bermanfaat. monggo mba ^^
Nice review...berguna banget nih.. Thanx ya Ling
info lain ttg ukuran standar : http://www.invir.com/ukuran-standar.html
Post a Comment